Mele Golden Delicius

Caratteristiche

È una mela di colore che va dal giallo-verde al giallo dorato; ha una consistenza croccante ed un sapore dolce.

Ha una caratteristica buccia rugginosa, molto amata e apprezzata perché valorizza ancora di più il dolce della mela.

Utilizzo

La preferita dei bambini per il suo ricco contenuto zuccherino, contiene anche principi vitaminici che prevengono l’invecchiamento della pelle. Perfetta per essere consumata cruda, è ideale anche per composte, torte o cocktail.

Disponibili da

Prima decade settembre.

Mele Royal Gala

Caratteristiche

È una mela a maturazione precoce di un bel colore rosso con striature gialle. La la polpa è croccante e succosa profumata e croccante dal gusto aromatico.

Rispetto ad altre cultivar di mela è piuttosto resistente agli urti.

Utilizzo

Ha un’azione protettiva sul sistema cardio-circolatorio. È ricca di carotene e di vitamina A. Ideale per una merenda o uno spuntino; E' ottima da gustare sia cruda che cotta.

Disponibili da

Terza decade agosto.

Mele Starking Delicius

Caratteristiche

Con il suo colore rosso intenso e la forma allungata è la mela del nostro immaginario, quella di Biancaneve tanto per intenderci. Dalla polpa tenera, leggermente acidula, zuccherina, fondente e succosa dal caratteristico colore brillante. È tra le varietà più diffuse, anche grazie alla elevata conservabilità.

Utilizzo

Ottima da consumare cruda, si presta bene anche alla preparazione di macedonie, strudel o altri dolci, ma anche per marmellate e confetture.

Disponibili da

Prima decade settembre.

Mele Stayman

Caratteristiche

Ha una forma tonda leggermente schiacciata di colore rosso con venature verdi. Ha un sapore agrodolce quasi “frizzante” ed una buona consistenza: si presenta croccante e succosa al morso. È particolarmente apprezzata per la polpa ed per il gusto pieno e pastoso.

Utilizzo

Si mantiene a lungo e molto bene ed è usata principalmente come mela da dessert, ma fa anche una bella figura se miscelata al sidro.

Disponibili da

Prima decade ottobre.

Mele Fuji

Caratteristiche

È una mela compatta e molto succosa, con un sapore aromatico leggermente speziato, un gusto raffinato. È dolce ed ha un colore rosso con sfumature verdi-gialle. Originaria del Giappone, oggi è la varietà più coltivata al mondo. Una caratteristica importate è la polpa, particolarmente granulosa e soda.

Utilizzo

Perfetta a fine pasto, soprattutto alla sera. La buccia contiene molta pectina utile per regolarizzare l’intestino senza irritarne le mucose.

Disponibili da

Prima decade ottobre.

Mele Nero Red Rome

Caratteristiche

È facilmente riconoscibile per la buccia liscia e compatta. Ha striature ed ha un colore da rosso a rosso scuro. La forma è rotonda e schiacciata, la polpa è fine, mediamente compatta. Il suo sapore è fresco e deciso con un aroma dolce - aspro.

Utilizzo

È la mela più adatta ad essere mangiata cotta. Perfetta quindi per la preparazione di dessert come, strudel e torte, ma anche per realizzare composte.

Disponibili da

Seconda decade ottobre.

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Mele Golden Delicius

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Mele Royal Gala

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Mele Starking Delicius

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Mele Stayman

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Mele Fuji

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Mele Nero Red Rome

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